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工业油炸：如何最大限度地延长食用油的使用寿命
食用油是食品加工的重要组成部分，采取措施延缓其降解可以减少浪费、降低成本，并降低生产劣质食品的风险。在这篇文章中，我们讨论了在工业油炸应用中优化食用油的使用寿命。
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用Namkeen休闲食品为您的休闲食品系列添加印度风味
消费者认为，由于营养成分较高，以豆类为基础的休闲食品是其他休闲食品的更健康的替代品，因此，休闲食品制造商正考虑将豆类作为创意和美味休闲食品的基本成分。
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用于裹涂预制食品的配料类型
自20世纪30年代末推出海鲜调味上粉混合物以来，裹涂工艺有了很大的发展。裹涂提供理想的产品外观、质地和口感，同时锁定风味和水分。如今，每一种可以想象到的食品都涂上了裹料，商业裹涂配方也变得更加精致和复杂。
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坚果加工方法和如何制作令人兴奋的独特产品
随着对健康和更多营养小吃的需求不断增加，定位为“更健康”选择的增值坚果零食的种类也有所增加，因为零食加工商希望创造独特的口味/食谱、裹料和混合食品，品牌方使用这些口味/食谱和混合物来吸引消费者的注意力。
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关于不同产品类型和尺寸如何影响食品的金属检测和X射线检测的问答
对于希望平衡变化和增加产品品种与运营绩效的制造商来说，产品SKU的增加是具有挑战性的。以下是与北美Heat and Control检验系统产品经理Todd Grube就同一生产线上不同产品类型和尺寸如何影响异物和质量控制策略的问答。
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