创新者博客

宠物食品加工原理和可能性

消费者欣赏他们吃的食物的质量,即使不能说出来,他们的宠物也是如此。

宠物食品调味料及涂布机械

制造干宠物食品涉及与许多其他加工食品相同的过程。干宠物食品粗粉或宠物零食涂层的最常见应用包括按顺序涂覆液体脂肪/油,然后添加液体消化剂或适口剂,最后,应用粉末状消化剂。

由于产品种类繁多,因此有多种宠物食品涂层系统选项,包括连续涂层滚筒,离心,重力,混合和螺旋喂料系统,具体取决于制造商的特定所需产品特性。

Heat and Control®的Spray Dynamics®为宠物食品涂料的连续涂布桶系统提供我们的创新技术。我们的系统包括一个涂布桶、一个液体喷涂系统、一个粉末计量和一个分配系统。此外,加热混合/使用罐组件通常是供应范围的一部分。

连续滚筒式涂层的关键原则是产品停留时间、产品床身宽度一致性以及整个滚筒长度的深度。另一个重要的设计原则是利用独立的、扩展的液体和干燥应用区域。在这个例子中有四个独立的区域,每个液体产品一个;过渡区;和干燥成分应用区。这些区域允许我们在产品行程的设定距离内在多个点上应用液体和干添加物,而不是在单个接触点引入它们。当基础产品通过滚筒时,当基础产品正确放置在上方时,每个产品片的涂层可以匹配正确数量的液体和干成分。

宠物食品行业涂装设备

涂装鼓

滚筒的尺寸取决于要涂覆的产品量、产品密度以及所需的液体和干燥应用的数量。滚筒直径在直径76-183厘米(30-72英寸)之间,长度在244-457厘米(96-180英寸)之间。精心设计的涂层滚筒具有水平产品飞轨,旨在随着滚筒旋转而轻轻地抬起和折叠产品。滚筒在放电时略微下降,以允许产品通过滚筒。进料锥将产品引导到涂层滚筒中并防止溢出,而排放螺旋则充当堰,以帮助控制产品床和停留时间。

涂层滚筒方法的一个优点是它能够控制产品停留时间和产品片暴露。在整个滚筒长度上对产品的提升和折叠确保每个产品部件都反复带到表面,以便有针对性地应用液体和干涂层。这种曝光和扩大涂层区域应用的方法比其他直通式涂层方法更可靠,后者通过单点接触垂直涂覆产品,然后依靠后混合工艺进行产品与产品之间的接触。涂布滚筒法可确保产品涂覆一致、均匀。请注意,最佳表面处理涂层产品需要始终如一地计量基础产品进入滚筒。

连续涂布滚筒系统具有雾气/集尘罩或全封闭滚筒,可防止工厂人员暴露于所施加的液体和干燥成分中。外部收集器也是缓解过程的一部分。建议使用原位清洁发泡和喷淋杆,以便在运行结束时易于卫生。

液体涂布系统

当粗磨物或处理剂进入涂层滚筒时,施加两种液体中的第一种,脂肪/油。施用率通常根据基础产品吞吐量的重量在2-10%之间变化。鸡油通常使用并加热到120-140°F(49-60°C)的范围,通常在水或蒸汽夹套罐中完成。轴装式搅拌机用于搅拌。一旦达到温度,产品被转移到一个使用罐中,该使用罐将产品供应给脂肪/油喷雾歧管。

容积式产品供应泵用于将产品从加热的供应罐中拉出并转移到歧管。位于歧管处的三通阀用于提供要施加的计量脂肪流量。此外,还包括一个液体产品流量计,用于速率验证。当生产过程中出现暂停或停止情况时,三通阀会转移并连续地通过回路循环脂肪,直到生产恢复。

脂肪/油喷雾歧管具有多个串联的喷嘴,第一个喷嘴位于滚筒开始约 8 英寸(20 厘米)处。液体涂层区域的长度因滚筒尺寸而异,但长度通常为61-91厘米(24-36英寸)。歧管放置在适当的高度和角度,以瞄准在下面的滚筒中行进的产品,空气辅助和正向关闭喷嘴产生所需的喷雾模式。使用高容量,低压空气可避免脂肪的过度雾化。每个喷嘴产生大约6-8英寸(15-20厘米)直径的喷雾图案,喷嘴可以交错并沿歧管偏移,以获得最佳覆盖范围。每个喷嘴都包括一个内部活塞组件,该组件在待机或运行结束时用作正向关闭。此外,活塞还可用作清洁机构,以防止液体积聚在喷嘴尖端。电磁阀控制活塞头两侧的空气,以调节活塞驱动。清洁周期在涂层过程中完成,仅持续约四分之一秒,并且不会干扰涂层过程。

施用液体脂肪后,位于滚筒内的第二个歧管施加液体消化器。液体消解施用率通常为基础产品通量重量的2-4%。本产品也可加热至 90-120°F (32-49°C)。歧管和施用过程与上述液体脂肪产品相同。

歧管组件经常安装在拉出式小车组件上,以便于卫生。

干式涂布系统

涂层宠物食品涂覆液体涂层后,产品穿过约18英寸(46厘米)的短过渡区。过渡区将液体包衣过程与应用的干式消化粉分开。过渡区允许基础产品在干燥涂层之前吸收消化物。干粉或适口性增强剂通常用于犬类产品基础产品重量的1.0-1.5%,用于猫科动物产品2-3%。

干式涂布系统由两台设备组成,一台基于螺旋钻的粉末喂料机和一台围巾板干配料分配器。粉末喂料机具有产品供应料斗、内部搅拌器组件、容积式螺旋钻和分配管。粉末的输出由电机和齿轮箱组件的速度和比率决定。根据布局,粉末喂料机可以安装在称重传感器上,用于粉末的重量控制和验证。

粉末进料器位于涂层滚筒的排放端的外部并垂直放置。点胶管将产品沉积到围巾板分配器的入口处,一个6英寸(15厘米)宽的振动输送机,具有镜面饰面和一个延伸到镀膜桶中的偏切托盘。计量的消解粉末沿着托盘的长度向下移动,并通过一个集成的堰,该堰将粉末铺展到托盘的宽度上。在堰坝组装之后,粉末过渡到托盘的偏切。当托盘逐渐接近排放端时,会产生消化帘。这种24-48英寸(61-122厘米)的帘子(或干燥涂层区)允许将消解粉末逐渐涂抹到下面的液体涂层产品上。围巾板分配器经常安装在拉出式手推车组件上,以便在卫生期间易于清洁。在涂覆干调味料后,涂覆的成品从涂覆系统中排出,准备包装。
 

2021年12月13日
作者:
蒂姆·南尼

技术销售经理 - 北美

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