Pretzels Inc.是椒盐脆饼和其他烘焙或挤压成型零食的联合制造商和自有品牌供应商，他们在2016年6月初遭遇了一次重大挫折。当时，该公司已有两处生产工厂，而且正在计划扩建其卡农斯堡的工厂，该工厂的一个主要烤箱却在换班时爆发了火灾。整栋楼完全烧毁，设备无一幸免。
大火使该公司在市场上广受欢迎的一款卡农斯堡特色花生酱填充薄饼块中断供应，而另一处工厂无法挽救这条大量需求花生酱的生产线遭遇的危局。由于Pretzels Inc.是美国仅有的两个特定产品的批量供应商之一，因此时间至关重要，每断货一分钟都会带来损失。
首席运营官Paul Schaum说：“火灾发生于2016年6月4日；家族所有人和管理团队在两天内决定重建。我们把场地缩小到45，000平方英尺的空壳建筑——只是在印第安纳州普利茅斯选址改造了四面墙和一个屋顶，但没有改造地面——现有的结构为我们创造了一个重大开端，让我们更快地回到市场。”
Heat and Control 的 FastBack 系统轻轻地输送新鲜出炉的花生酱填充薄饼块，使其在Ishida组合秤称重之前足够冷却。
在三个秤上的产品被称重后，它被放入三个Ishida阿特拉斯袋中。
Pretzels Inc. 在普利茅斯只生产一种花生酱填充的pretzel nugget-该公司保持着自己的Harvest Road挤压零食和Pretzels品牌，但其85%的业务是联合制造和联合包装的其他知名国家和自有品牌。
这转化为许多不同的包装形式和尺寸，意味着包装线必须非常灵活和易于切换。包装形式包括10至28盎司袋装、18至24盎司的吹塑桶，以及不超过600磅的大盒及大袋包装，用于在客户工厂与其他配料混合。
考虑到这些独特的要求，Schaum发现自己承担着从零开始装备新设施的不寻常的任务，而没有任何遗留物品的负担。在装备和运营食品生产和包装设施方面拥有 35 年的经验，Schaum 拥有许多想法、现有关系以及从中汲取的经验。他认为普利茅斯的建设是职业生涯积累知识的顶峰。他请求Heat and Control协助，并担任包装项目的主要供应商和集成商。
当产品离开上部的烘焙室并进入包装室的夹层时，它会立即被送入Heat and Control的FastBack水平移送输送机，以便在输送时冷却。夹层设置了细致的空调和控制措施，因此当产品在FastBack中切换两次时，它已经冷却到一个重要的阈值。FastBack上的温和产品处理是防止热花生酱填充薄饼破裂和将热粘性内容物泄漏到下游设备或袋和桶中的关键。充分冷却的产品被送入四个Heat and Control供应的Ishida组合秤之一，该设备也在夹层中。
三个秤上的产品经过称重后，被放入三个Ishida Atlas制袋机之一，借助Ishida的集成总包装解决方案系统完成包装后置于下方。或者，称重产品从制袋机中转移出来，改为将秤留在定制灌装管中，将产品放入24盎司吹塑桶中。产品也可以重新转移到较低高度的FastBack装卸台上，用于大袋散装和其他用于未来混合的批量包装。
在产品方面，该公司在普利茅斯工厂产品组合中增加了带切和扭曲薄饼，并扩大了产品供应和认证范围，以包括无麸质产品。
转载自包装世界，2018年2018月
马特·雷诺兹编辑
（摘录如下）
